VILA JARDIM COM A FAMÍLIA  08

Tenha a oportunidade única de partilhar uma visita a Santar Vila Jardim guiada e acompanhada pelos fundadores do projeto e, se assim o desejar, realizar a prova de vinho Santar Vila Jardim com o autor do vinho. José Luís Vasconcelos e Sousa, Conde de Santar, leva-o a descobrir a Vila de Santar através dos seus jardins e jardins de vinhas, nesta ligação natural entre o campo e a vila, despertando-lhe um sentimento de ligação aos recursos naturais e à paisagem, de reconhecimento da cultura vinhateira ancestral que determinou um modus vivendi particular. Como diz o próprio: “O que sacia esta visita não será enchê-la de tudo, nem torná-la num museu parado no tempo, mas sim sentir e saborear internamente a sua autenticidade cultural: a história das famílias, os jardins, as estações do ano, os cheiros e os sabores da região, a vegetação e paisagem endógena, o vinho, os solares, o património religioso e vernacular, o granito, as gentes e os seus costumes.” Pedro Vasconcellos e Souza, Conde de Magalhães, dá-lhe a provar o néctar do Dão, com a assinatura do próprio. Numa Vila onde a cultura do vinho é tão enraizada, onde os costumes das populações foram marcados por esta vivência vinhateira, comportando todo um imaginário de forte expressão cultural através das etapas de produção do vinho, os trabalhos do campo, a alegria das festas alusivas às vindimas e a estreita relação com o legado religioso, descubra a história do vinho do Dão e do vinho Santar Vila Jardim pela voz de uma pessoa incontornável no contexto vitivinícola da região de Santar. Desfrute de uma visita ao sabor das castas da região e do seu terroir inconfundível.